Сухофрукты

Сушеная папайя — обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и пользой. Свежие плоды папайи сохраняют свои полезные свойства недолго, поэтому тропический фрукт часто заготавливают для длительного хранения. Сушеная папайя сохраняет максимум ценных веществ:
— клетчатка в составе продукта позволяет получить примерно 10% от стандартной суточной нормы пищевых волокон, если съесть за прием около 50 г сухофруктов. Пищевые волокна не только положительно влияют на перистальтику кишечника, но и способствуют улучшению состава крови, снижают уровень холестерина и глюкозы;
— содержит витамин А, он важен в первую очередь для зрения, который отвечает за выработку особого пигмента сетчатки, продуцирует эритроциты, необходимые для хорошей работы иммунной системы организма;
— сохраняется большое количество каротиноидов, которые служат хорошей профилактикой сердечно-сосудистых недугов и очень полезны при предрасположенности к кардиологическим заболеваниям;
— бета-криптоксантин, укрепляет зрение и препятствует возникновению катаракты;
— богатый источник углеводов. Всего 1 стандартная порция сухофруктов содержит около 15 г этого вещества, и таким образом, продукт становится прекрасным дополнением к сбалансированному дневному рациону;
— присутствуют витамины В5 и В9, Е и К, особенно полезные для нормальной работы нервной системы и головного мозга. В состав продукта входят биофлавоноиды и антиоксиданты, важные для человеческого здоровья ферменты и аминокислоты.